Les éditions Larousse Cuisine publient Planches Apéro ! d’Emmanuelle Levesque, de savoureuses propositions à picorer entre amis.

PLANCHES APÉRO - Sous la plume d’Emmanuelle Levesque, l’apéro dînatoire devient synonyme de convivialité et de partage et se décline en 25 vrais repas à déguster en famille ou entre amis à la maison ou au jardin. En préambule, l’auteure nous prodigue quelques conseils sur le choix des ingrédients, des recettes et les accords mets-vins... Elle a divisé son ouvrage en quatre thématiques : les planches classiques, les planches en toutes occas’ et celles de fêtes et du monde. Elle accompagne ses planches de suggestions de boissons pour les accompagner.
Vous avez dit classique ? l Retrouvez la planche Tout cochon et sa déclinaison de terrines et pâtés, jambons, saucisson, cornichons et quelques recettes complémentaires pour accompagner cet apéro. Fromage, produits de la mer, végétarienne, une version brochettes ou steak. Pour les fêtes, elle imagine des toasts gourmands, des savoureux crostinis, des dips colorés et mille et une suggestions pour varier les plaisirs.
Si vous voulez épater les copains, les planches du monde les feront voyager de Grèce en Italie, d’Amérique au Maroc, du Mexique en Scandinavie, de l’Asie au Liban, de l’Espagne en Inde. Chacun pourra imaginer son voyage culinaire sur le thème de la Méditerranée, de l’Europe, de l’Orient, ou des Amériques. Martini vert, Pamplekom, Siidecar, citronnade, Spritz ou Margarita sont quelques unes des propositions avec ou sans alcool pour accompagner ces Apéros.
L’été est bientôt là, lancez vos invitations, choisissez vos planches et partagez un apéro de rêve avec vos amis.
Des recettes bonus, les listes des courses des différentes planches complètent l’ouvrage illustré de nombreuses photos de présentation.

Planches Apéro
Emmanuelle Levesque
Larousse
120 pages
Format : 20,5 X 26,5 cm
Prix : 15,95 €

À propos de l’auteure
Emmanuelle Levesque est auteure, styliste et photographe. Elle a déjà participé à plusieurs titres chez Larousse dont Délicieuses Légumineuses, J’arrête de manger mes émotions, street food d’Asie.

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