Comment Pimper la Diversification Alimentaire de son Bébé de la cheffe Miske Alhaoutou paru aux éditions FIrst est un guide pratique pour apprendre à son enfant à découvrir des goûts nouveaux.

FIRST ÉDITIONS - Au moment de diversifier les repas de sa fille Camila, la cheffe cuisinière Miske Alhaoutou, d'origine comorienne, s’est interrogée sur les mets qu’elle pouvait lui proposer. Au vu des réponses assez vagues qu'elle trouvait ici et là, elle a simplement fait des essais. C’est ainsi qu’est né ce livre dans lequel elle a imaginé des recettes goûteuses et variées dans lesquelles elle introduit des épices et des condiments doux et appropriés qui « colorent » gustativement ses recettes. Ainsi très tôt l’enfant découvre tout un univers de saveurs qui éveillent ses papilles. La purée de carotte se parfume d’ail, d’oignon et de laurier. La crème de coco rentre dans la composition de nombreuses recettes. Coriandre, curcuma, noix de muscade, paprika viennent, tour à tour, pimper les plats qu’ils soient exotiques comme les boulettes façon kefta, mafé au poulet fumé ou curry de légumes ou plus traditionnels comme le gratin dauphinois, le pot-au-feu, les spaghettis bolognaise. Très tôt le bébé mange comme ses parents. En introduction du livre, le docteur Sylvie Dieu Osika, pédiatre, donne une série de conseils pour réussir la diversification alimentaire de votre enfant. Ce livre apportera aux jaunes mamans quelque 80 recettes pour régaler aussi bien son bébé que sa famille.

Comment pimper la diversification alimentaire de mon bébé
Recettes pour bébé et toute la famille
Miske Alhaouthou
Illustrations de Kei am
Photographies d'Akiko Ida
FIRST éditions
208 pages
Format : 178 x 230 mm
Prix : 17,95 €

À propos de l’auteure
Miske Alhaouthou est passionnée de cuisine depuis toute petite. Après une carrière en tant que manageuse d’artistes, elle se consacre aujourd’hui à sa passion. Sa cuisine est à son image : épicée, colorée et généreuse. Ce livre, c’est l’histoire de la diversification alimentaire de sa fille, Camila.

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