Dans son livre « Boissons de Nature » qui vient de paraître aux éditions Delachaux et Niestlé, Michel Isted propose 60 recettes de boissons naturelles à base de plantes aux vertus curatives.

BOISSONS DE NATURE - Le livre Boissons de Nature est un voyage au pays de boissons purifiantes, relaxantes ou dynamisantes que l’auteur a imaginées ou remises au goût du jour. Tel un alchimiste, Michel Isted nous invite à le suivre dans le monde magique de plantes et nous initie à ses recettes d’infusions froides ou chaudes d'ici et d'ailleurs, jus d’herbes, apéritifs, digestifs et même élixirs d’amour !
Voilà un livre pour se reconnecter à la nature et redécouvrir les bienfaits des plantes. On peut partir herboriser dans les prés ou dans son jardin et cueillir plantes, fleurs et herbes aromatiques qui entreront dans la confection de ces breuvages aux nombreuses vertus.
Purifiantes, régénérantes, énergisantes, stimulantes ou calmantes, choisissez celles qui vous conviendront le mieux et lancez-vous dans l’aventure. Boissons aux noms poétiques comme la dame des bois, la reine de Hongrie ou plus ésotériques comme la corne de cerf ou le sherbet de gulab, présentes dans toutes les cultures depuis la nuit des temps, elles sont plus ou moins complexes à réaliser selon la liste des ingrédients qu’il est nécessaire de réunir.
Après quelques conseils pratiques sur la cueillette au fil des saisons et l’influence de la lune et le séchage, l’auteur nous révèle ses plantes préférées, donnant pour chacune ses principales caractéristiques.
Les boissons sont classées selon leurs pouvoirs : purifiantes, régénérantes, énergisantes, stimulantes, apéritifs & digestifs, élixirs d'amour et potions calmantes.
La mise en page soignée et les photographies de Susan Bell rendent le livre très agréable à feuilleter. Chaque nouvelle recette attire la curiosité et que l’on aime boire chaud ou froid, doux ou amer, on est sûr de trouver recette à son goût.
Profitez du printemps pour cueillir le gaillet gratteron, la fleur de pissenlit, le plantain, la violette ou la pâquerette et vous initier à cette alchimie délicieuse de boissons de nature.

Boissons de Nature
Michael Isted
Photos Susan Bell
Éditions Delachaux et Niestlé
Broché
192 pages
Format : 191 x 250 mm
Prix : 20.00 €

À propos de l’auteur
Michael Isted a une grande expérience des boissons végétales. Il est diplômé en phytothérapie, il est également aromathérapeute et nutritionniste. En tant que consultant, il a conçu des boissons et des produits pour les hôtels de luxe, qui ont été diffusés à l’international et il a collaboré avec des chaînes hôtelières et des maisons de mode haut de gamme.
Il anime à travers le monde des ateliers qui enseignent la phytothérapie. Il travaille aussi en tant que consultant et crée des extraits botaniques pour les cafés, les bars, les restaurants et les spas. Il a lancé un nouveau concept de bars à tisanes en Europe et au Moyen-Orient.
En associant sa passion pour les boissons, ses talents professionnels et son amour pour les plantes, il a créé en 2012 le site The Herball qui met en valeur toutes les façons d’utiliser les plantes pour se fortifier et enrichir sa vie. Il collabore avec des petits producteurs et producteurs biologiques du monde entier pour récolter et vendre des produits authentiques et artisanaux à base de plantes, tels que les infusions, les eaux aromatiques, les épices, les extraits et les huiles de plantes (www.theherball.com).

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