Christian Eberhardt, le propriétaire et Jérôme Héraud, le chef et directeur de l’hôtel Cantemerle**** & Spa situé à Vence, ont célébré les 30 ans de l’établissement autour d’un déjeuner convivial.
HÔTEL CANTEMERLE VENCE - L’
hôtel restaurant Le Cantemerle, qui a rouvert ses portes pour le week-end de Pâques, prône un art de vivre à la provençale chic et décontracté. Les chambres, qui ont toutes une décoration personnalisée et une terrasse privative, s’ouvrent sur un vaste jardin aux essences méditerranéennes.
Dans ce havre de paix, le chef Jérôme Héraud crée une cuisine saine et gourmande en choisissant ses produits en fonction des saisons. Le poisson de Méditerranée en croûte de sel ou le carré d’agneau de l’Aveyron sauront régaler les amoureux de cuisine du soleil. Le vendredi soir, le chef propose un Buffet de la Mer avec des fruits de mer et de plats qu’il décline selon les arrivages (carpaccio de thon, chaud froid de saumon, ...).
Les épicuriens et les sportifs peuvent profiter des espaces de détente et de bien-être au bord de la piscine extérieure ou intérieure, au hammam ou dans la salle fitness. Une formule « Bulle de Bien-Être » est proposée à la clientèle non résidente.
Le Cantemerle est un lieu intimiste et bucolique, à taille humaine qui offre aux clients le privilège de profiter d’une Côte d’Azur authentique.
Hôtel Le Cantemerle **** & Spa
258, Chemin Cantemerle
06140 VENCE
Tél. : +33 (0)4 93 58 08 18
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