NICE RENDEZVOUS LIVRES - Le magazine Les 4 Saisons du Jardinage Bio vous propose un tour de France des régions à la (re)découverte des variétés potagères et arboricoles et des races animales locales. Vous y ferez la connaissance du canard de Bourbourg, du sablé des Vosges, du lapin chèvre et de tout un bestiaire de races plus ou moins sauvegardées ou en réel danger de disparition. Vous y apprendrez que la brebis brigasque, originaire de la haute vallée de la Roya (Alpes-Maritimes) est la seule brebis laitière du sud-est de la France et qu’elle a intégré l’Arche du Goût de Slow Food pour la qualité de son fromage  et aussi qu’il existe une cucurbitacée appelée la Courge de Breil qui, selon la légende, devenait stérile si on la semait hors de la vallée !
Le magazine est largement illustré, parsemé de recettes de cuisine et l'on peut le lire avec les enfants pendant les vacances. 

Les jardiniers et éleveurs éclairés y trouveront toutes les adresses pour s’approvisionner, les autres lecteurs se régaleront de la richesse et de la diversité des races et des espèces qui peuplent la France et qu’il est urgent de continuer à élever ou à cultiver pour qu’elles n’aillent pas rejoindre le grand cimetière des espèces disparues.

 

Prix : 7,70 €