Loisirs
FÊTE PORT NICE - La Fête du port de Nice 2012 et du Village des chefs édition 9 - chaque année nous ramène le souvenir du très regretté Jean Pierre Weil qui en fut l'instigateur - aura lieu le samedi 8 septembre à partir de 19h.
Cette fête est l'occasion donnée aux Niçois de montrer amour et attachement à leur port de commerce et de pêche en participant massivement à l'événement le plus festif et populaire de la rentrée azuréenne.
Le temps sera magnifique c'est sûr et la fête superbe avec comme thème cette année « Le port de Nice entre terre et mer ».
Le Village de chefs cuisiniers et de pâtissiers de renom vous accueille dès 19h, sous les auspices de Slow food Monaco Riviera Côte d’Azur, ce Convivium est présidé par Jean-Pierre ROUS, maître sommelier de France et Alain DUCASSE en est le président d’honneur ; ils veillent attentivement à la qualité et à la traçabilité des produits.
Dans un village de 1000 places situé sur le quai Cassini, vous pourrez déguster la gastronomie française et locale, ainsi que les vins proposés par le « Syndicat des vins A.O.C. de Bellet », vignerons récoltants. Un des plus anciens de France, ce vignoble a été classé en A.O.C en 1941.
La règle du jeu
Un plat : 5€
Une patisserie : 5€
2 verres de vin : 5€
S’adresser directement au stand
Programme « Lou Festin dou Pouort »
Le port de Nice entre terre et mer
• 19h > 22h30 : Spectacles de rue et animations musicales sur l’ensemble du port, animations pour les enfants,
Stands de restauration et de dégustation et village des chefs ;
Tous les restaurants seront ouverts avec terrasse.
• 22h30 > 22h40 : Feu d’artifice tiré depuis la Digue.
• 22h40 > 0h30 : Bals populaires avec orchestres de styles différents.
L’ANIMATION DES SCÈNES
Simultanément, les 3 scènes accueilleront les concerts de première partie et les spectacles fixes.
Les animations s’y succèderont de manière synchronisée jusqu’à l’heure du feu d’artifice.
LA PARADE DÉAMBULATOIRE (19H00- 22H30)
Celle-ci sera composée de musiciens déambulatoires, petits chars et artistes visuels... Elle démarrera du quai d’Entrecasteaux pour gagner le quai Infernet. Les artistes se répartiront ensuite autour du port afin de prendre place dans chaque zone selon l’ordre prédéfini par le régisseur général et y demeureront pour animer les zones jusqu’à l’heure du feu d’artifice.
LES ANIMATIONS / PLAN D’EAU : bassin des amiraux (19H00- 22H15)
Les animations prévues sur le plan d’eau seront visibles de chaque quai.
La parade nautique démarrera simultanément avec la parade terrestre et marquera le début des festivités.
FEU D’ARTIFICE (22H30- 22H40) :
Un feu d’artifice sera tiré de la digue Infernet pour être visible de tout le monde. La fin du feu d’artifice ouvre les bals populaires.
LES ORCHESTRES ET GROUPES POUR BALS POPULAIRES (22H40- 0H30)
Chaque scène présentera un style de spectacle ou concert correspondant aux thèmes suivants :
- un orchestre de Variété internationale > Tony Bram’s
- un groupe local méditerranéen de type rock occitan > Nux Vomica
- un groupe soul > Les frères Soul
Serge SERAIN
Pâtisserie CAPPA 04 93 62 30 83
La Pâtisserie CAPPA, Serge et Valérie SERAIN ont fait de cette pâtisserie de renommée une des meilleures pâtisseries / salon de thé de la ville.
Douceur de St Tropez, fraicheur acidulée mentonnaise,poêlée de fruits d'automne sur biscuit moelleux au chocolat
Christian et Thomas MILLO
AUBERGE DE LA MADONE 04 93 79 91 17
Auberge de la Madone un site unique en pleine campagne à 20 minutes de Nice où le vrai existe encore. Depuis trois générations, Christian et Thomas MILLO, les père et fils sont les gardiens de la gastronomie du terroir et du bien recevoir.
Le foie gras, la volaille et le potager façon belle Niçoise en habit vert au parfum à la truffe
Fréderic GALLAND & Marc LAVILLE
PARCOURS LIVE 04 93 84 94 57
Frédéric GALLAND chef du restaurant Parcours Live a Falicon, situé sur les hauteurs de Nice, dans un lieu au panorama magnifique, vous accueille dans un espace cosy au design épuré. Des écrans plasma retransmettent en live des cuisines la confection de vos plats. Il travaille les produits locaux et régionaux pour une cuisine évolutive, sans cesse réinterprétée et réinventée, vivante et dynamique.
Gambas snackées minute, pressé de légumes de Méditerranée au chèvre frais, jus corse
Jacques ROLANCY
LES VIVIERS BRETONS 04 93 16 00 48
Situé dans le quartier des Musiciens, Jacques ROLANCY, Meilleur Ouvrier de France, vous propose ses spécialités de poissons (arrivage journalier des ports de pêche), ses quelques viandes selon saisons et ses plats végétariens.
Escalope de foie gras poêlée, gingembre et radis blanc confit, sauce soja à l'huile de truffe
Didier ANIES
GRAND HOTEL DU CAP-FERRAT 04 93 76 50 03
Le restaurant gastronomique Le Cap, reconnu dans le monde entier, a été récompensé en 2010 d'une étoile au Michelin pour la troisième année consécutive.
Didier ANIÈS, Meilleur Ouvrier de France 2000, a été nommé Chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat en 2007.
Mi-cuit de thon, céréales éclatées au safran, ananas et basilic
Christian PLUMAIL
L'UNIVERS 04 93 62 32 22
C'est une cuisine méditerranéenne, traditionnelle mais revisitée. Christian PLUMAIL remet au goût du jour des plats traditionnels et utilise beaucoup de légumes. Il faut dire que, dans la région, on est particulièrement gâté de ce côté-là.
Tarte de poulpe à la niçoise, artichauts, champignonset fenouil
David FAURE
L'APHRODITE 04 93 85 63 53
David Faure, un parcours atypique au coeur de la gastronomie... Originaire d'un petit village du Centre de la France, Chef pâtissier à 19 ans, Chef de cuisine à 23 ans, la vie le guide sur la Côte d'Azur. C'est là entre Terre, mer, montagnes, vignes et pâturages qu'il puise une nouvelle source d'inspiration. Sa cuisine est comme le personnage tout à la fois vive et contrastée, douce et provocante, dans la tradition ou l'évolution, voire la Révolution avec son menu de cuisine techno-émotionnelle en 11 actes. 1er au guide Michelin depuis 2010 et Président des Toques Brûlées, ce Chef passionné compose ses assiettes comme des oeuvres d'art éphémères. Provocateur, il ne laisse personne indifférent.
Bouillabaisse figée de sardines marinées, rouille & pain grillé à l'ail, crispy de tomate
Michel DEVILLERS
L'ANE ROUGE 04 93 89 49 63
A dominante marine, sa cuisine, ponctuée de clins d'oeil au pays niçois, va vous ravir et vous laisser un souvenir inoubliable de la gastronomie locale.
Fleur de courgettes farcies aux sardines, beurre de homard
José ORSINI
LE BISTROT DU PORT 04 93 55 21 70
José Orsini, formé dans les cuisines de grands chefs, vous accueille dans son bistrot sur le port de Nice où il vous fera déguster ses poissons frais du jour mais aussi sa cuisine méditerranéenne avec une ardoise qui change chaque jour.
Terrine d'aubergine rouget et truffe
Pascal LAC
Pâtisserie LAC 04 93 55 37 74
Pascal LAC, le couturier du chocolat, tant il aime jouer avec les couleurs et les formes. Résultat, ses douceurs affolent les yeux avant d'emballer nos papilles.
Chou crèmeux citron & Chou crémeux chocolat, tourteaux blettes
Désir: mousse chocolat, crémeux caramel crumble et chantilly chocolat au lait
VIGNERONS
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