NICE ALIMENTATION GÉNÉRALE MAGAZINE - Sorti en kiosque le 1er mars 2012, pas seulement à Nice  Alpes maritimes, le nouveau magazine Alimentation Générale est un trimestriel qui traite de l’ensemble des sujets afférents à l’alimentation. À l’heure où l’on prédit la mort de la presse papier, il est heureux de constater qu’il se trouve encore des femmes et des hommes passionnés qui choisissent de créer un magazine et, en l’occurrence, « le premier magazine dédié à 100 % à l'alimentation ».
Dès lors, la seule question que l’on peut se poser est  : à quel public se destine un magazine qui se déclare « iconoclaste » et se proclame totalement indépendant ?  À des curieux, des individus désireux de s’informer, d’enrichir leur réflexion, d’élargir leurs horizons.

Iconoclaste, éclectique et provocateur (en atteste la couverture présentant une photo de l’artiste Bernard Demenge), Alimentation Générale est à la fois à la fois un outil de réflexion et un objet culturel qui décrypte notre époque au travers de ce qu’elle mange. Parmi les partenaires de ce projet, Alimentation Générale compte la Mission Agrobiosciences (www.agrobiosciences.org) basée à Toulouse qui alimente le dossier principal de ce numéro.