Dans son livre « Pain Zéro Déchet » paru aux éditions Rue de l’Échiquier, Delphine Pocard nous livre 56 recettes salées ou sucrées pour ne plus jeter le pain.
Le Stagioni est le quatrième et dernier-né des restaurants de l’Hôtel La Chèvre d’Or à Èze village, aux côtés du restaurant gastronomique doublement étoilé La Chèvre d’Or, des Remparts et du Café du Jardin.