Kalina et Christian avait invité leurs clients et amis à inaugurer leur restaurant  Meraki sur le cours Saleya à Nice.

RESTAURANT  MERAKI NICE - Après d’importants travaux, les propriétaires ont ouvert Le Meraki en octobre 2023, choisissant d’attendre le printemps pour inaugurer officiellement cette nouvelle table du cours Saleya. Dans une ambiance méditerranéenne de bois clair, de voûtes en briques roses et de murs blancs, le Meraki offre une terrasse qui pointe vers la mer, une salle au rez-de-chaussée avec son bar carré entouré de sièges balancelles où il est agréable de se poser pour prendre un verre et une salle à l’étage avec de magnifiques voûtes dont la table 44, la plus prisée des connaisseurs, a la particularité d’avoir un bel aperçu de la Méditerranée toute proche. En grec, le terme « meraki » signifie « mettre tout son amour, son ardeur, son âme, son temps, sa créativité dans ce que l’on fait pour les autres. Jusqu’à y laisser une part de nous-mêmes. » Cette belle profession de foi anime Kalina, Christian et les équipes qui sont aux petits soins avec leurs hôtes. Des plateaux chargés de délicieuses bouchées chaudes ou froides circulent parmi les invités. Chaque bouchée est un petit voyage, et d’escale en escale, chacun se délecte de ces recettes goûteuses et colorées qui révèlent le savoir-faire spécifique de chacun de ces pays qui bordent la Méditerranée sur sa rive occidentale. La soirée est animée par la voix suave du chanteur Raytsh Heed qui reprend les airs inoubliables des grands crooners.
La carte du Meraki rend hommage à la Méditerranée, d’est en ouest, avec des plats typiquement grecs comme l’alfgolemono, une soupe au poulet et citron, le spanakopita, un feuilleté aux épinards et feta, une choriatiki salata, la salade grecque traditionnelle, la moussaka de bœuf, les brochettes de poulet souvlakia. Le chef Stéphane célèbre aussi les cuisines niçoise, provençale, italienne, espagnole. Planches à partager, plateaux de fruits de mer, entrées, salades, pâtes et risotto, moules, plats de viandes ou de poissons, l’offre est variée pour répondre à toutes les envies. Et pour le dessert, le must est le yaourt glacé, miel du Péloponnèse et cerneaux de noix !

Le Meraki
Cuisine méditerranéenne
24, cours Saleya
06300 Nice

Copyright ©2024 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
@ actualites_nrv #Nice06

Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité