Dans son livre Les Fleurs d’Eve paru aux éditions Liber Faber, Eve Vernice, productrice de fleurs comestibles, nous invite dans son royaume enchanté.

LES FLEURS D’EVE - C’est en parcourant les allées du salon Monte-Carlo Gastronomie que nous avons fait la connaissance d’Eve Vernice, une jeune femme attachante, chaleureuse et lumineuse qui nous a raconté son parcours pour devenir agricultrice de fleurs comestibles sur les hauteurs de Menton. Dans son livre, tout à la fois personnel et scientifique, elle raconte sa rencontre avec les fleurs, avec la nature, avec la terre, le paysage. Elle offre ses recettes de bonheur pour se reconnecter avec son moi profond et l’univers tout autour et partage sa philosophie de la vie au plus près de la nature. Elle coiffe ensuite son chapeau de technicienne pour expliquer la vie du sol, les besoins des plantes et comment trouver un équilibre entre culture et nature. Puis elle nous propose une pause méditative avant de nous parler de ses fleurs comestibles, leur goût, leur beauté, tout en nous mettant en garde contre celles qui, au contraire, sont toxiques. Enfin, elle laisse la place aux chefs qui révèlent leurs recettes aux fleurs comestibles : Sylvie Pavoni, animatrice de cuisine crue (kilukru06.com), Gilles Brunner, ancien chef du palais princier de Monaco, le chef Jean Montagard, professeur de cuisine honoraire et spécialiste de la cuisine végétarienne, Jean-Luc Lefrançois, chef du Château Saint-Martin & Spa à Vence, Jacques et Isabelle Antonin, lui est artisan boulanger, conférencier et formateur sur l’alimentation vivante, elle est naturopathe et Marie-Christine Lemayeur, peintre-illustratrice passionnée de botanique. Le livre se lit comme une visite dans un jardin plein de charme, de couleur et de beauté.

Les Fleurs de Eve
Eve Vernice
Éditions Liber Faber
249 pages
Format : 16 X 24 cm
Prix : 25 €

Toujours sur le stand de l’éditeur Liber Faber, nous avons également découvert le livre de Caterina Reviglio Sonnino « Les Atmosphères de Madame est servie ». Ce livre bilingue français-italien présente des tables festives parées pour différents événements : mariage, garden party, repas de Pâques ou de Noël, soirée d’automne... Caterina Reviglio Sonnino, qui est organisatrice de mariages et d’événements, sait raconter une histoire et créer des atmosphères raffinées. Chaque ambiance est accompagnée de recettes du chef Charles Caruso. Fleurs, belle vaisselle, linge de table raffiné... Les photographies nous entraînent dans un monde merveilleux, dans des décors somptueux qui attendent les invités. En feuilletant les pages, on se plait à rêver d’une table dressée face à la mer et au soleil couchant comme le suggère la couverture du livre.

« Les Atmosphères de Madame est servie »
Caterina Reviglio Sonnino
Éditions Liber Faber
239 pages
Format : 22,5 X 22 cm
Prix : 25 €

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