Pour sa 21ème édition, le trophée Pomme d’Or de la sécurité alimentaire est décerné à l’iconique Hôtel Château de la Chèvre D’Or à Eze.

TROPHÉE POMME D’OR 2023 - Le Château de la Chèvre d’Or rejoint de prestigieux confrères dont Le Majestic à Cannes, l’Hermitage à Monaco, Terre Blanche à Tourrettes (Var), la Réserve à Ramatuelle, le Byblos à Saint Tropez... L’obtention du trophée « POMME D’OR », premier trophée français de la sécurité alimentaire, est le fruit d’un long travail des équipes de l’hôtel ezasque. Thierry Naidu, le Directeur Général du Château de la Chèvre d’Or et Arnaud Faye, le Chef Exécutif doublement étoilé, ont remercié les équipes pour leur engagement au quotidien afin de se doter d’une sécurité alimentaire conforme et durable alors que la configuration atypique de l’établissement multipliait les difficultés. Priscilla Castaing, directrice générale du groupe BVC Expertise a remis la précieuse récompense assistée de Fabienne Roseren, directrice de l’agence BVC Expertise Nice Côte d’Azur en charge de l’accompagnement de l’établissement.

À propos du Trophée Pomme d’Or de la sécurité alimentaire
Le trophée « POMME D’OR », premier trophée français de la sécurité alimentaire est une création du groupe BVC Expertise, initiée en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture. Ce trophée est reconnu par les professionnels de la restauration comme une récompense prestigieuse attribuée aux clients les plus méritants dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Réalisée à la feuille d’or, cette distinction a pour but de mettre en lumière un établissement de restauration pour son comportement irréprochable et sa performance dans le domaine de la prévention des risques et la sécurité des aliments. La Pomme d’Or vient ainsi honorer l’ensemble des équipes d’un établissement de restauration, qui s’investissent quotidiennement pour réaliser une excellente performance évaluée sur la base d’un strict cahier des charges d’audit spécialisé.
Les lauréats du Trophée Pomme d’Or sont élus sur proposition de l’une des 12 agences du groupe BVC Expertise (présent en France, en Belgique et à Monaco) pour récompenser une conformité exemplaire et durable vis-à-vis de la règlementation en Sécurité Alimentaire.
Une charte lie BVC Expertise à ses clients détenteurs de la Pomme d’Or, rendant pérenne la performance reconnue.

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