La saison s'ouvre à Théoule-sur-mer avec la Kermesse aux poissons en février et se referme avec « l'Automne à Théoule » en octobre sur le thème des champignons.

L'AUTOMNE À THÉOULE 2022 -La 11ème édition de la manifestation « Automne À Théoule », organisée par l’Office de Tourisme et les restaurateurs, offre la possibilité de découvrir la cuisine des champignons et les mille et une couleurs de l’automne dans l’assiette. La formule comprend le menu en 5 plats, eau, vin et café.
Quatre restaurants proposent, en octobre, leur Menu « Automne à Théoule » : Le Coup d’Fourchette, Chez Philippe, Le Bistrot de Lérins et Comme à la Maison.

« Automne À Théoule »
Du 1er au 30 octobre 2022
Théoule-sur-mer

Restaurant "Chez Philippe" Du 1er au 30 octobre Port de Théoule - Plage du Suveret – Théoule sur Mer - Tel : +33(0)4 93 49 87 13
(Fermé Dimanche soir et lundi) Sur réservation uniquement
Tarif : 55€ (Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin, un café inclus) ou 70€ avec 1⁄2 bouteille de champagne par personne
Entre le bout du Port rénové de Théoule et une belle plage de sable bordée de palmiers. Mickaël, Sébastien et Stéphanie Roudière, les enfants de Philippe, s’ingénient à transmettre l’amour de leur Normandie natale, dans un esprit méditerranéen.
Menu "Automne"
* L’Œuf Parfait à 64 Degrés, Velouté de Cèpes et Crumble aux Noisettes.
* Les Fettuccini aux Gambas & Girolles, Bisque de Homard.
* Le Pavé de Bar en Croûte, Poêlée Tartare de Champignons de Laëtitia Gaborit « Meilleur Ouvrier de France »
* Le Dôme Marron Myrtille, Streusel à la Châtaigne.

Restaurant "Comme à la Maison" Du 1er au 30 octobre Place du Général Bertrand - 06590 Théoule-sur-Mer - Tel : +33(0)4 89 82 07 81
(Fermé lundi et mardi) Sur réservation uniquement
Menu 60€ (Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin, un café inclus) ou 74€ (Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin « Rubio Montalcino 2016 » Toscane, un café inclus)
Sur la place du village, un restaurant charmant et convivial comme un boudoir anglais. Le chef Giorgio Leonardi , qui a travaillé pendant 25 ans dans la restauration en Italie, en Espagne, puis à La Napoule (Ermitage du Riou et Golf Club Riviera), propose une cuisine méditerranéenne allant de la Grèce à l’Espagne.
Menu "Automne"
* Pomme de Terre Confite dans la Graisse de Canard & Farcie au Ragout de Morilles, « Zabaione » de Parmesan
* Gambas Roulé de « Guanciale » Shiitakés Poêlés & Aïoli au Safran
* Gnocchis de Courge, Fondue au Pecorino & Cèpes
* Joue de Bœuf Fondante, Girolles & Jeunes Carottes Sautées
* Trilogie de Fromages Italiens, Miel de Théoule & Fruits Secs
* Dacquoise au Chocolat & Chocolat Praliné

Restaurant Le Coup D’fourchette du 1er au 21 octobre 15 bis avenue Charles Dahon - Théoule sur Mer - Tel : +33 (0)4 93 93 50 05
(Fermé le mercredi) Sur réservation uniquement
Menu : 60€ (Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin, un café inclus)
Récemment distingué d’une Assiette au Guide Michelin. « Une très, très bonne adresse, ... du fond du cœur, bravo ! » a écrit Marc Veyrat, dans le Livre d’Or. C’est une table intimiste, fréquentée par les connaisseurs, la cantine de Christian Sinicropi (chef bi-étoilé du Martinez) et de Mario d’Orio (ex chef de l’Hôtel 3,14), entre autres, tant la cuisine provençale d’Angel Aparicio est soignée et appétissante, et l’accueil tout sourire de Borni, sa femme des plus agréables en salle.
Menu "Automne"
* Le Champignons de la Capitale avec un Œuf Bio en Cocotte, Tombé d’épinard
* La Girolle, Juste rôtie en Persillade, Foie Gras, Purée de Céleri & Jus Réduit
* La Truffe Melanosporum, en Fine Lamelle avec une Lotte Farcie & Légumes de Saison
* La Morille, En Ragoût, Filet Mignon de Porc Cuit en Basse Température, Rösti au Pommes
* La Tomme d’Automne, Jeunes Pousses de Salade
* Le Chocolat en Mousse, Orange en Marmelade & Tuile

Restaurant Le Bistrot de Lérins Du 1er au 30 octobre 54 avenue de Lérins - Théoule sur Mer - Tel : +33 (0)4 93 49 50 59
Sur réservation uniquement
Menu : 60€ (Eau minérale, 1⁄2 bouteille de vin, un café inclus)
C’est en parfait autodidacte que le Chef Olivier Dugourd officie pour ses débuts au sein d'un restaurant familial. Il se perfectionne ensuite, auprès de grands chefs, dans des établissements de renom, comme le Juana à Antibes, le Mas Candille à Mougins ainsi que la Bastide Saint Antoine à Grasse...
Il part travailler à l'Ile Maurice où il prend la direction de l'Instant Gourmand pour enfin diriger la cuisine du Bistrot de Lérins.
"Menu "Automne"
* Aumônière aux Deux Chèvres & Chanterelles Poêlées au Cidre
* Goujonnettes de Sole aux Trompettes de la mort & Crème de Crevette
* Œuf Parfait, Panaché de Girolles, Escargots au Beurre Persillé & Polenta Crémeuse
* Parmentier de Canard aux Morilles
* Champignon Farci au Camembert, Châtaignes & Calvados
* Clafoutis aux Fruits de Saison & Saveurs Truffées

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