Au vu de l’actualité, on se demande si l’on peut encore faire des blagues !!!! Du genre : McKinsey a payé des impôts en France ou Poutine a respecté un Cessez-le-feu. Nous vivons un moment tragique en Europe, il est temps que les Intellectuels, s’il en reste, s’unissent pour envisager un monde meilleur... et mettent la Pensée au cœur des priorités !

CARITATIF

3 jours pour l'Ukraine avec Polka Factory
Vendredi 8, samedi 9, dimanche 10 avril 2022
www.polka.paris/factory/3-jours-pour-l-ukraine.htm
Polka Factory et 35 photographes se mobilisent pour l'Ukraine en organisant une vente en ligne de trois jours dont les profits seront reversés à de la Fondation de France pour l'Ukraine. L’initiative a rassemblé la quasi-totalité des artistes représentés par la galerie Polka et de nombreux photographes exposés à la Factory Polka : Mio Kajioka, Nick Brandt, Janine Niépce, William Klein, Sebastião Salgado… Mais aussi Mélanie Challe, Stéphanie Davilma, Vincent Delerm, Rafael Yaghobzadeh… Ils sont 35 à avoir répondu présents lorsqu' Adélie de Ipanema, directrice de la galerie Polka, leur a proposé de mettre en vente un ou plusieurs tirages au profit de l’Ukraine. “L’idée nous est venue quand l’un de nos artistes, le Russe Alexander Gronsky, a été interdit d’exposer en Italie, explique la fondatrice de Polka. Au-delà de son engagement politique, nous avons décidé de lancer une vente spéciale pour aider les populations civiles en Ukraine.” Les œuvres, dont les prix varient de 90 à 8.500 euros en fonction des cotes des artistes, seront disponibles sur le site de la Factory Polka à partir du vendredi 8 avril à partir de minuit et jusqu’au dimanche 10 avril 23h59. Certaines pièces sont numérotées et d’autres en édition ouverte. Depuis l’offensive russe du 24 février, plus de 3 millions de personnes, principalement des femmes et des enfants, ont quitté leur pays, leur foyer. La Fondation de France soutient des associations locales dans leur mission d’accueil des réfugiés et des déplacés en Roumanie, en Pologne et à l’intérieur des frontières ukrainiennes.

Oeil Pour Oeil, La Première pour l'Ukraine
Chorégraphie et mise en scène : Jean-Christophe Maillot
d'après une nouvelle de Jean-Marie Laclavetine
Du 28 avril au 1er mai 2022
Salle des Princes, Grimaldi Forum - Monaco
Musiques : Alfred Schnittke, Arvo Part, Keith Jarrett
Scénographie : Jérôme Kaplan
Lumières : Dominique Drillot
L'intégralité de la recette de la Première d'Oeil pour Oeil sera reversée à la Croix Rouge en faveur de l'Ukraine à qui Les Ballets de Monte-Carlo expriment leur soutien et leur profonde solidarité.
Connu pour son travail autour des contes de fées auxquels il redonne leur profondeur et leur noirceur d’origine, Jean-Christophe Maillot franchit un pas supplémentaire avec Œil pour œil, créé en 2001. Ici la narration se fait encore plus sombre et grinçante. Le conte de fée bascule dans les ruelles sales du roman policier. Chorégraphié à partir d’une nouvelle de Jean-Marie Laclavetine, écrite spécialement pour ce ballet, Œil pour œil manie les codes du polar : le crime, la vengeance, la corruption, la pègre, le sexe, la prédation…

TÉLÉVISION
« Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne »
Samedi 2 avril 2022 à 20h50
Arte
Le documentaire « Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne » sera diffusé de nouveau sur Arte samedi 2 avril à 20h50. Ne manquez pas ce film unique sur la vie de ce grand Chef de cuisine français dont le musée est installé dans sa maison natale à Villeneuve Loubet.
Synopsis : « À l’aube du XXème siècle, un petit Provençal au destin exceptionnel révolutionne la cuisine française pour en faire la référence mondiale de l’art culinaire. Chef légendaire des premiers palaces, Auguste Escoffier a façonné tous les canons de la gastronomie moderne et son fantôme bienveillant continue d’inspirer les plus grands chefs du monde entier. »
Un film écrit et réalisé par Olivier Julien - Produit par Élodie Polo Ackermann.
Une coproduction IMAGISSIME, ARTE France avec la participation de TV5MONDE, du CNC, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et de la Fondation Auguste Escoffier, avec le soutien de la Procirep Angoa.

CONFÉRENCES
"Comme par hasard" Conférence hors les murs
par Adrien Bossard, conservateur du patrimoine, directeur du musée départemental des arts asiatiques à Nice
Mercredi 6 avril 2022 à 18 heures 30
Centre de la photographie de Mougins
43 rue de l’Église, Mougins
Entrée libre dans la limite des places disponibles
Dans le cadre de l’exposition « La clairvoyance du hasard » présentée au Centre de la photographie de Mougins du 26 février au 22 mai 2022, Adrien Bossard propose une conférence sur le hasard en Extrême-Orient. Le hasard tient une place importante dans les cultures d’Extrême-Orient depuis l’Antiquité, durant laquelle on déchiffre des oracles dans des craquelures et interprète des tirages divinatoires. Les mutations de l’univers sont perçues par l’homme et prennent forme dans certaines productions artistiques de cette partie du monde : des trigrammes apparaissent sur des objets, des pierres sont sculptées par la nature, des craquelures sur les céramiques sont réalisées par accident, etc. De la dynastie des Shang (1600 – 1100 av. J.-C.) à l’art contemporain, cette conférence traverse le temps et l’espace pour montrer qu’il n’y a rien de plus naturel que le hasard en Asie Orientale.

RENCONTRES - SIGNATURES
Rencontre Polars Niçois avec Jacques Alessandra
Mardi 5 avril de 16h à 18h Librairie Masséna 55 Rue Gioffredo 06000 Nice
Samedi 9 avril de 15h à 18h Librairie Arts & Livres 153 av J.Maubert 06130 Le Plan de Grasse
Jacques Alessandra, qui fait une entrée remarquée dans le monde du polar niçois avec Béton fatal en 2019 et Sacré méli-mélo en 2021, signe avec Parole d'honneur un roman courageux et inévitable à ses yeux sur le pays natal.
Une épicerie arabe en flammes. Des stèles à la gloire de l'Algérie française saccagées. Des tombes musulmanes retournées. L'assassinat d'un chef vigile d'origine maghrébine et des émeutes dans les quartiers. A l'approche du soixantième anniversaire de l'indépendance algérienne, le djebel des mémoires s'embrase dans la région niçoise. Le détective Coco de Nice est sur tous les fronts, il enchaîne les enquêtes et les tournées de bars pour arracher au silence ses plus obscurs secrets. A terme, une intrigue enivrante à plus d'un titre et une galerie de portraits au scalpel qui mettent en lumière bien des aspects de la guerre d'Algérie et de ce qu'il en reste dans la mémoire des uns et des autres.

SPECTACLES
« Petites Formules » Spectacle de danse
Suites de la Belle au Bois Dormant et de L'Oiseau de Feu
De Tchaïkovski à Stravinski
Vendredi 1 avril 2022, à 18h30
Samedi 2 avril 2022, à 15h
Conservatoire de Nice
http://www.crr-nice.org/index.php?rubrique=agenda&page=actualites
Entrée libre sur présentation d’un billet remis à l’ouverture des portes
Spectacle du département Danse du Conservatoire de Nice avec l'orchestre des professeurs et des étudiants
Nul ne peut ignorer l’immense admiration d’Igor Stravinski vis-à-vis de Piotr Ilitch Tchaïkovski, qu’il n’aura de cesse de défendre face aux attaques injustifiées dont l’auteur du Lac des Cygnes était l’objet au début du 20e siècle. Les deux Suites proposées sont imprégnées de l'esprit de la mélodie russe.

CONCERTS
Anne Sila
Samedi 23 avril 2022 - 20h30
Espace Leo Ferré - Monaco
(Les Terrasses de Fontvieille 25-29 avenue Albert II 98000 MONACO)
Spectacle proposé par la Mairie de Monaco en accord avec Play Two et Anteprima
Tarifs (frais de location incl) : Placement assis libre. TN: 32,20€
Stationnement conseillé au parking de Fontvieille (Centre Commercial), accès direct par escalator ou ascenseur (Niveau 2).
Un timbre délicat, une interprétation à fleur de peau, une technique vocale incroyable… Anne Sila, c’est une voix unique qui a embrasé la 4ème édition de The Voice en 2015 et The Voice all Stars en 2021.
Elle dévoile enfin son troisième album, à nos cœurs, journal intime d’une incorrigible romantique… La recette sucrée salée d'Anne va vous emporter dans son tourbillon pop et jazzy. Comme elle l'a chanté à son coach Florent Pagny dans The Voice All Stars, Anne Sila revient vous chercher, et elle n’est pas prête de vous quitter. C’est ainsi qu’elle débute l’aventure, libre et inspirée.

GASTRONOMIE
Salade de Poulpe aux Légumes Confits avec une sauce Chimichurri
Par Gilbert Vissian
Propriétaire de l'African Queen et l'Atelier d'Émile
https://youtu.be/clKssi3Pt6E
Il faut avant tout cuire le poulpe et le laisser refroidir. Ensuite, on prépare les légumes confits au four à 120° (poivrons, courgettes, fenouil) à l'huile d'olive. Enfin, on prépare la sauce Chimichurri : on taille en brunoise le poivron que l'on met à cuire doucement dans une poêle avec de l'huile d'olive. On émince un bouquet de persil, un de coriandre et un de ciboulette et on émiette un piment oiseau sec. On coupe le poulpe et on le mélange aux légumes confits et aux ingrédients du Chimichurri. On peut ajouter un trait de balsamique si l'on préfère. Et si l'on est pressé, on réserve une table à l'Atelier d'Émile au port de Beaulieu.

Dernier Week-End pour le Buffet du Goûter du Juana
Par Steve Moracchini
Samedi 2 et dimanche 3 avril 2022 de 15h à 18h
Hôtel Juana - 19 avenue Georges Gallice - Juan-les-pins
Réservation : 04 93 61 08 70
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - hotel-juana.com
Une boisson chaude et buffet de gourmandises : 24 €
Retrouvez les plaisirs de l'enfance autour du buffet de douceurs imaginé par le chef pâtissier du groupe Belles Rives Steve Moracchini.

TOURISME
Les Messugues Hôtel - Restaurant
76 impasse des Messugues - 06570 Saint-Paul-de-Vence
www.hotel-lesmessugues.com/
L'hôtel a rouvert ses portes, profitant de la saison hivernale pour revivifier la décoration, repenser les jardins et les abords de la piscine.
Le printemps montre le bout de son nez, Virginie et ses équipes vous attendent pour un séjour au calme à deux pas du village de Saint Paul de Vence et de la Fondation Maeght.
La Table des Messugues vous réserve de délicieuses surprises pour réveiller vos papilles aux saveurs et tonalités créatives.

Rando malin Côte d'Azur - Littoral et pays côtier
de Roger Berio et Jane Bradshaw
Éditions Mémoires Millénaires - 132 avenue de la mer - 06700 Saint-Laurent-du-Var
128 pages en couleur - 35 balades - Format : 21 x 14 cm - Prix : 16€
www.memoires-millenaires.com
Le littoral et le pays côtier azuréens recèlent de nombreuses merveilles naturelles et culturelles. Il n’est pas forcément nécessaire de rejoindre le Haut-Pays pour faire de très belles balades. Avec sa mer bleu azur, son littoral échancré en promontoires, baies et péninsules encore livrés en certains endroits à une nature sauvage préservée, avec ses vieux villages perchés et ses villes balnéaires, la Côte d'Azur enchante autant par sa beauté que par son passé historique. Randonner avec le guide Rando malin fait du bien au corps et à l'esprit.
Les auteurs : Roger et Jane sont de fervents amateurs de patrimoine ainsi que de randonnée pédestre qu'ils ont pratiquée en Haute Savoie et, depuis leur retour sur la Côte d'Azur, dans les Alpes du Sud.

Guide pour un voyage écolo et éthique au Japon - Auteur Julien Giry
En vente sur le site des guides Tao www.guidestao.com/ ou en librairie Prix : 12,50 €
Version numérique :7,90 €
Soucieux d’aider les voyageurs à comprendre le Japon et à y pratiquer un tourisme durable, le bureau de Paris de l’Office National du Tourisme Japonais s’est rapproché des Guides Tao, la première maison d'édition « engagée pour un tourisme positif, authentique, éthique et écologique ». Ce partenariat a permis la création du Guide Tao Japon qui apporte aux voyageurs des solutions concrètes pour découvrir le Japon avec un impact positif. Structuré en 6 grandes parties, « Le Nord », « Tokyo et le Kanto », « Le Chubu », « Kyoto et le Kansai », « L’Ouest du Japon » et « Kyushu et Okinawa », ce guide dévoile 364 adresses éthiques et écologiques adaptées à tous les budgets, des articles culturels sur le Japon, des informations pratiques pour préparer son voyage ainsi que des articles et conseils pour organiser un voyage durable. Dans l’ouvrage, des QR codes donnent accès à des cartes interactives online sur lesquelles sont positionnées toutes les adresses mentionnées.
Le guide est en vente sous format papier et sous format numérique sur le site officiel des Guides Tao dès aujourd’hui et sera disponible en librairie à partir du 22 février 2022. Il est également proposé sur l’application mobile « Guides Tao éthiques et écolos » (à télécharger sur l’Apple Store ou sur le Play Store).

Légende de la photo du haut : non, ce n'est pas la sardine qui a bouché le port de Marseille mais un char du Carnaval de Nice.

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