Dans la série La Cuisine sans Bla Bla, les éditions Larousse présentent deux nouveaux titres - Bouddha Bowls et Plancha - pour des repas d’été en toute simplicité.

LAROUSSE CUISINE - Simple, facile, rapide, la Cuisine sans Bla Bla est la formule idéale pour réaliser des repas sains et goûteux en un rien de temps. Un programme idéal pour les vacances. Suivez les images et, hop, on passe à table !

Dans le livre Plancha, 65 recettes, de l’apéro au dessert, qui s’élaborent en quelques minutes. Cette cuisine de partage peut se préparer à la dernière minute, à l’exception des marinades qui se font à l’avance. De la côte de bœuf au canard aux abricots, du filet mignon aux picatas de veau, le chapitre des viandes invite épices, aromates, fruits et légumes pour des rencontres savoureuses, comme l’émincé de veau aux olives et aux anchois ou les ailerons de poulet au sirop d’érable et sésame. Côté mer, quelques sardines au citron confit et huile d(‘olive ou des moules panées au parmesan, ail et persil feront une plancha parfumée à moins qu’on lui préfère une alternative veggie avec une tempura de légumes d’été. À la rubrique des desserts, on est a fond pour les fruits de saison : pêches et sucre à l’estragon, abricots grillés à la lavande ou cru-cuit de fraises au basilic et poivre du Sichuan.

Plancha
Collection Petits Bla Bla
Éditions Larousse
144 pages
Format : 19 X 23 cm
Prix : 8,50 €

Le Bouddha Bowl est un incontournable pour créer des plats complets et nutritionnellement équilibrés. Au sommaire de l’ouvrage, des versions avec viande ou poisson et d’autres végétariens et même des bowls sucrés. Céréales, légumineuses, légumes de saison se marient pour créer des compositions colorées et vitaminées : poulet au pois chiche et à l’harissa; saumon mariné et chou rouge, ananas, edamame; riz complet, carottes, avocat, houmous et courgette; lentilles, légumes du soleil et féta. Un petit tour au marché, quelques instants en cuisine et tout le monde se régale.
Outre la table des recettes, chaque livre recèle un index des recettes par ingrédient qui peut se révéler bien utile pour les repas de dernière minute.

Bouddha Bowls
Collection Petits Bla Bla
Éditions Larousse
144 pages
Format : 19 X 23 cm
Prix : 8,50 €

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