La 17ème édition du Gros Souper Provençal de Noël, organisée par Adeline de Barry au Château de Saint Martin, se déroulera le samedi 14 décembre 2019 à partir de 19 heures.

NOËL EN PROVENCE - Au Château de Saint-Martin à Taradeau dans le Var, Adeline de Barry, à la tête du domaine viticole Château de Saint Martin Cru Classé de Provence, fait revivre, chaque année, la tradition provençale du Gros Souper dans la grande salle des calèches richement décorée et illuminée. Et tous les ans, on se presse à cette soirée qui fait écho à l’une des traditions de Noël de la Provence. Pour cette édition 2019, la soirée gastronomique est confiée à Nadine & Sébstian Gaillard, du restaurant La Truffe situé dans le village d’Aups et le Château Saint Martin célèbrera la cuisine provençale avec une sélection des vins du domaine. Maitre Restaurateur, membre du Collège Culinaire de France, des Disciples d’Escoffier, des Toques Blanches et du Cordon d’Or de Monaco, ce chef défend la cuisine classique française qu’il associe à sa créativité inépuisable liée à son tempérament argentin. Nadine, son épouse, s’est prise de passion pour la pâtisserie. C’est tout naturellement que dès le début, elle a formé un beau duo avec son mari. Elle s’est illustrée l’hiver dernier dans l’émission à succès de M6 “Les Rois du Gâteau”. Depuis, cette autodidacte acharnée de travail ose proposer au restaurant ses créations qui associent travail pointu, fraîcheur, visuel surprenant et gourmandise allégée en sucre.
Chaque année la musique est au rendez-vous du Gros Souper, parfois traditionnelle avec les tambourins et les galoubets, parfois instrumentale au son de la harpe, d’autres fois avec des musiciens venus d’ailleurs... Pour cette 17ème édition, la soirée sera placée sous les tonalités classiques pour évoluer vers des animations dynamiques et dansantes grâce au groupe de musique « Incanto », un subtil mélange de musique classique, mêlant saxophone ou violon et d'autres instruments. Et bien évidemment, La Coupo Santo, le chant traditionnel provençal marque chaque année la fin des festivités.
Ce dîner convivial est l’occasion de revivre la tradition du Gros Souper de Noël avec ses 7 plats « maigres » et ses 13 desserts. Le Château de Saint Martin, riche de son histoire depuis 2200 ans, renoue ainsi avec ses racines et offre à ses convives ce grand moment de fête et de partage, que l’on soit provençal de souche, de cœur ou d’adoption.

 Le traditionnel Gros Souper de Noël
Samedi 14 décembre 2019
Château de Saint Martin
Route des Arcs – 83460 TARADEAU

À partir de 19 H : cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
20 H : Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIIIème siècle (La Calade)

Informations Pratiques
Sur réservation au 04 94 99 76 76 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
90 euros par personne, 170€ par couple
800 euros la table de 10 personnes avec un magnum offert

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