Le jury du 13ème concours oléicole départemental des produits en appellation d’origine (AOP) « Huile et Olive de Nice » s'est réuni ce mardi 18 juin 2019, sous la présidence du chef Thomas Millo de l’Auberge de la Madone à Peillon et a procédé à la dégustation de 13 lots d’huiles, 6 lots d’olives et 7 lots de pâtes d’olive de Nice.

HUILE & OLIVE DE NICE AOP - Organisé par la Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes et le Syndicat de l’Olive de Nice, ce concours oléicole départemental a pour vocation de mettre en valeur les trois produits de l’appellation Nice (huile d’olive, olive de table et pâte d’olive) et met à l’honneur le savoir-faire et la qualité du travail des oléiculteurs et mouliniers des Alpes Maritimes. L’AOP Huile et Olive de Nice certifie que les huiles et olives sont le produit d’oliviers du cultivar Cailletier qui poussent dans une zone circonscrite au département des Alpes Maritimes. Les lauréats peuvent apposer une étiquette certifiant que lesdits produits ont été primés lors du concours ce qui leur donne une visibilité accrue pour les consommateurs qui recherchent des produits de qualité.

Le Palmarès du Concours Oléicole Départemental 2019
Huile d’Olive de Nice
Médaille d’Or
Secret D’olives - Daniel ISOARDI
41 Chemin du Camouyer - 06330 ROQUEFORT LES PINS
Tél : 06.09.35.68.97

Médaille d'Argent
Jean Luc SPINELLI
280 chemin des Moulins - 06670 CASTAGNIERS
Tél : 06.03.11.05.14

Médaille de Bronze
Rémy ROUCH
1729 route de la Loubière - 06670 ST BLAISE
Tél : 06.30.35.13.78
Olive de Nice Pâte d’olive de Nice

Olive de Nice
Médaille d’Or
Domaine LESSATINI
Exploitation Oléicole de la Tour
77 vieux chemin de Laghet 06340 LA TRINITÉ
www.domaine-lessatini.com
Tél : 06.88.37.24.07

Médaille d'Argent
André GIAUFFRET - L’Oliveraie de la Sirole
58 route Felix Carel - 06670 COLOMARS
Tél : 06 03 88 99 96

Médaille de Bronze
L'oli d'Aqui - Jean Philippe Frère
25 chemin de Pei Pellegrin - 06650 LE ROURET
Tél : 06.21.87.21.67

Pâte d’olive de Nice
Médaille d’Or
Moulin GUIIDO & Fils - Huiles & Olives
916 Boulevard de la Vallée - 06440 PEILLON
Tél : 04 93 91 24 40

Médaille d'Argent
Domaine LESSATINI - Exploitation Oléicole de la Tour
77 vieux chemin de Laghet - 06340 LA TRINITÉ
www.domaine-lessatini.com
Tél : 06.88.37.24.07

Médaille de Bronze
Moulin de Castagniers - Roseline Spinelli
2 chemin du moulin - 06670 CASTAGNIERS
Tél : 04.93.08.10.75

Qui sont les membres du Jury ?
Des producteurs, des mouliniers, des restaurateurs, des sommeliers, des spécialistes de l’INAO et de l’AFIDOL agréés et formés à la dégustation des produits oléicoles.
Pour les trois produits, plusieurs tables de jurés dégustent et classent les échantillons anonymes pour attribuer trois médailles (or, argent et bronze). Les conditions sont identiques à celles du Concours Général Agricole, mais le nombre de lots est plus important et le concours est gratuit.
Aucun producteur ne goûte ses propres produits ; anonymat et confidentialité sont garantis.

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