Les 50 règles d’or pour réussir ses plantes aromatiques de Serge Schall est un petit guide très utile pour planter, cultiver et déguster toutes ces plantes parfumées qui relèvent habilement la cuisine.

PLANTES AROMATIQUES - Nous rêvons tous de pouvoir cueillir quelques feuilles pour aromatiser telle ou telle recette. Dans ce petit guide, Serge Schall nous initie à la culture des aromatiques sur nos balcons et nos terrasses ou même sur un rebord de fenêtre. Achetez vos plants, rempotez-les dans un terreau de qualité, respectez l’exposition et les besoins en arrosage et vous pourrez profiter immédiatement de vos plantes. Rappelez-vous que l’évaporation est plus importante dans la culture en pot. Vous pourrez vous amuser à semer le basilic au chaud dans la maison et le repiquer quand les températures deviennent plus clémentes (entre 15° et 20°). Certaines plantes aromatiques, comme la sauge, se multiplient par bouturage, d’autres, comme la ciboulette, supportent très bien d’être divisées, enfin, le marcottage convient à la marjolaine ! Il est toujours préférable de les utiliser fraîches mais certaines se prêtent au séchage (laurier, thym, romarin, sarriette, ...).
Après les conseils de culture et de plantation, l’auteur consacre une double page à une trentaine de plantes aromatiques, vivaces ou annuelles, en indiquant comment les semer, les récolter et les utiliser en cuisine.
Ce livre de petit format apporte toutes les informations utiles à la réussite de son jardin d’herbes.

Les 50 règles d’or pour réussir ses plantes aromatiques
Serge Schall
Larousse
93 pages
Format : 10 X 13 cm
Prix : 3,95 €

D’autres parutions dans la collection Les 50 règles d’or au jardin :
- Les 50 règles d’or du jardinier autosuffisant de Valentine Pinet
- Les 50 règles d’or pour réussir son potager sur son balcon de Serge Schall

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