Après le succès de ce vendredi, les chefs niçois récidivent leur déjeuner gastronomique de Carnaval « Vira la Roda » à bord de la Grande Roue de Nice le vendredi 27 février 2015 à 12h00.
CARNAVAL NICE 2015 - Idée originale pour vivre le Carnaval, venez faire un tour de grande roue dans l'une des 36 nacelles bâchées tout en dégustant la cuisine des chefs David Faure,Christian Plumail, Cyrille Billa, Frédéric Galland et du pâtissier Serge Serain. Prenez de la hauteur pour admirer le vieux Nice vu d’en haut et savourer une belle cuisine méditerranéenne. Faites vibrer tous vos sens, vous garderez un souvenir émerveillé de Nice !
Vira la Roda
Vendredi 27 février 2015 à 12h00
Place Masséna - Nice
90 € par personne (4 places par nacelle)
Sur réservation auprès de l'Office du Tourisme de Nice Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou 04 92 14 46 47
MENU
Amuse bouche & coupe de Champagne Taittinger
Christian Plumail (ex Restaurant l'Univers) & Cyrille Billa (Les Sens)
Moelleux de seiche cuite à basse température & grillée,
Bolognaise anisée des Tentacules au Chorizo Ibérique
Frédéric Galland (Parcours Live)
Haut de cuisse de Volaille fermière en Tapenade,
Légumes de saison à la Niçoise
David Faure (Aphrodite)
Éclat d'ivoire fondant en gelée de fraise sur son biscuit du désir
Serge Serain (Pâtisserie Cappa)
Vins de Bellet – St Jeannet - Château de Berne – Château Thuerry
Café – Eaux minérale Evian et Badoit
Les fonds collectés serviront à soutenir financièrement des jeunes étudiants désireux d'accéder à une formation des métiers de la restauration, notamment par le biais du Lycée Paul Augier ou du Centre de Formation des Apprentis.
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