Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****, situé à Tourrettes (Var) accueille, lundi 27 octobre 2014, le Dîner de Gala annuel de la section Côte d’Azur de la Société des Meilleurs Ouvriers de France autour d’un menu gastronomique orchestré par son chef Yannick Franques (MOF 2004).
DÎNER GALA MOF - La soirée de prestige des
MOF Côte d’Azur sera l’occasion pour Terre Blanche de mettre en avant ses « Talents » : son Chef
Yannick Franques (MOF 2004), son second Vincent Fleury, qui prépare le concours et son Directeur des Restaurants
Thierry Demolliens (MOF 2007), Maître d’hôtel, du service et des arts de la table. D’autres chefs Meilleurs Ouvriers de France sont invités à apporter leur concours à la préparation du dîner :
Fabien Lefebvre (MOF 2004 Octopus à Béziers, Hérault),
Claude Legras (MOF 1991 Le Floris à Anières, Suisse),
Christian Née (MOF 2004 La Pyramide à Vienne, Isère),
Philippe Caillouet (MOF 2004, Maître d’hôtel, du service et des arts de la table - Fromagerie du Cannet, Alpes-Maritimes),
Christian Camprini (MOF 2004, Chocolaterie Camprini à Valbonne, Alpes-Maritimes). La décoration florale sera l’oeuvre d’
Hervé Frezal (MOF 2011, fleuriste à Beaulieu-sur-Mer). De nombreuses démonstrations et présentations orchestrées par des MOF vont animer le repas.
Dîner de Gala des MOF Côtes d’Azur
réalisé par 6 Chefs MOF
Lundi 27 octobre 2014
Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****
Tourrettes (Var)
La soirée de gala est ouverte au public au prix 125 € par personne.
Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** propose, à l’occasion de cette soirée exceptionnelle, une offre remarquable à 490 € comprenant le dîner pour deux personnes et une nuit dans l’une des merveilleuses suites de l’hôtel (la nuit supplémentaire à 240 € B&B).
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MENU
AMUSE-BOUCHE
Yannick Franques - MOF 2004
Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort***** à Tourrettes (Var)
ENTRÉE
Fabien Lefebvre - MOF 2004
Octopus à Béziers (Hérault)
POISSON
Claude Legras - MOF 1991
Le Floris à Anières (Suisse)
VIANDE
Christian Née - MOF 2004
La Pyramide à Vienne (Isère)
FROMAGES
Philippe Caillouet - MOF 2004, Maître d’hôtel, du service et des arts de la table
Fromagerie du Cannet (Alpes-Maritimes)
DESSERT
Christian Camprini - MOF 2004,
Chocolaterie Camprini à Valbonne (Alpes-Maritimes)
Des démonstrations auront lieu au cours du repas, réalisées par :
Thierry DEMOLLIENS - MOF 2007
Maître d’hôtel, du service et des arts de la table, Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****
et
Olivier NOVELLI - MOF 2011
Maître d’hôtel, du service et des arts de la table, Le Negresco Nice
La décoration florale sera l’oeuvre d’Hervé FREZAL - MOF 2011 à Beaulieu-sur-Mer
Des poteries seront présentées par l’artiste Stéphane MONTALTO - MOF 2011
Dans le secteur de la mode deux MOF présenteront leurs créations :
Claude BONUCCI - MOF 1976
Mode Homme à Cannes
et
Nelly AUROUZE - MOF 2011
Enseignement et création de modèles exclusifs à Nice
Cet événement est organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France, Groupement des Alpes-Maritimes, présidé par Madame Nelly Aurouze (MOF 2011) avec la collaboration du chef consultant Jean-Marc Delacourt (MOF 1991).
TERRE BLANCHE HOTEL SPA GOLF RESORT*****
4 RESTAURANTS • 2 PARCOURS DE GOLF 18 TROUS • ALBATROS GOLF PERFORMANCE CENTER • IMMOBILIER
3100 Route de Bagnols-en-Forêt • 83440 Tourrettes • Var • France
Réservations Hôtel : +33 (0)4 94 39 36 00 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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