MUSÉE ESCOFFIER - L’exposition temporaire « Bijoux de Tables » présente, du 15 avril au 31 octobre 2014, des pièces d’orfèvrerie exclusives créées et réalisées par Jean Castelli pour de grandes tables de la Riviera Côte d’Azur et d’ailleurs (Anne-Sophie Pic, le Château Saint Martin, Cap Eden Roc, La Chèvre d’Or, ...) ou pour des chefs de cuisine ou des maîtres d’hôtel préparant de prestigieux concours.

Toutes les pièces sont des modèles déposés qui montrent la créativité de Jean Castelli. Elles répondent à des critères d’esthétisme et d’originalité sans perdre de vue qu’elles doivent être pratiques à utiliser au quotidien sur les tables des grands restaurants.

Le musée Escoffier de l’art culinaire, unique musée dédié à l’art culinaire en France, est installé dans la maison natale du maître Auguste Escoffier à Villeneuve Loubet. Il retrace l’histoire de la gastronomie d’hier et d’aujourd’hui au travers d’objets ayant servi à différentes époques.

À l’occasion de la présentation de l’exposition, Julie Durand, la conservatrice adjointe du musée, a levé le voile sur le programme du « Dîner au Musée » qui va avoir lieu le samedi 17 mai 2014 à l’occasion de la Nuit Européenne des Musées. Le temps d’une soirée, le musée sera transformé en restaurant éphémère et chaque salle accueillera des clients pour un dîner raffiné réalisé par Philippe Guichoux, Disciple d’Escoffier et chef du restaurant L’Auberge Fleurie à Villeneuve-Loubet. Le service sera assuré par des élèves du Lycée hôtelier Paul Augier de Nice dans le cadre du partenariat célébrant le Centenaire de l’École Hôtelière de Nice.

 

Visite du musée : 5 €

Tarifs réduits : 2,50 €

Gratuit enfants de moins de 11 ans

Ouvert tous les jours de 14h à 18h sauf jours fériés.

En juillet et août ouvert tlj de 14h à 19h et les mercredis et samedis matins de 10h à 12h.

Réservation : 04 93 20 80 51 (à partir du 17 avril 2014)

Prix par personne : 75 €