TABLES EN SCÈNE RESTAURANTS -
Euro-Toques France, les Maîtres Cuisiniers de France et la Société des Meilleurs Ouvriers de France (Cuisine et Salle) se sont associés pour créer la manifestation
« Tables en Scène » qui se déroulera dans les restaurants de toute la France, le
mardi 14 mai 2013.
Cette journée des métiers de la restauration a pour but de présenter au grand public les savoir-faire et les compétences qui sont développés dans un restaurant. De la salle à la cuisine, du maître d’hôtel au commis, chacun, par ses aptitudes et ses connaissances, contribue au bon déroulement d’un service. La satisfaction du client tient autant de la qualité des plats que de celle de la présentation et du service. C’est une équipe qui travaille, unie, vers cet objectif commun.
Lors de cet événement, vous redécouvrirez, le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, l'art de la découpe et du flambage, les métiers de la sommellerie et bien d'autres encore…
Sur la Côte d'Azur les chefs Stéphane Raimbault (2 étoiles Michelin) du restaurant L'Oasis à La Napoule, Jacques Rolancy MOF (1 étoile Michelin) du restaurant Rolancy's à Nice et David Vaqué (1 étoile Michelin) du restaurant Le Bistro Gourmand à Nice ont confirmé leur participation à la manifestation.
Les écoles hôtelières et les centres de formation s'associent à cette journée.
Prochainement dans vos salles de restaurant
Tables en Scène
Journée des Métiers de la Restauration
14 mai 2013
la Société des Meilleurs Ouvriers de France (Cuisine et Salle),
www.meilleursouvriersdefrance.info
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