APRECA PÂTISSIERS CÔTE D’AZUR - Ciel uniformément bleu sur la célèbre presqu'île de Saint Jean Cap Ferrat qui jouxte Nice alors que les pâtissiers de l’APRECA (Association des Pâtissiers de Restaurant de la Côte d’Azur) poussent le portail de la villa Les Cèdres pour une visite privée et un moment de convivialité partagée. C’est grâce à Nicolas Boussin, MOF Pâtissier, parrain de l’APRECA et ambassadeur pour la maison Grand Marnier® que cette visite exceptionnelle de la propriété de Monsieur et Madame Jacques Marnier Lapostolle, propriétaires de la maison Grand Marnier, a été rendue possible.

La matinée commence par la visite commentée du plus grand jardin botanique privé d’Europe qui se déploie sur 14 hectares et présente une collection exceptionnelle de 14 000 plantes tropicales, ce qui en fait un conservatoire reconnu de la biodiversité. Sous la direction de Marc, le chef jardinier du domaine et de ses collègues, les pâtissiers et leurs amis parcourent les allées sous les frondaisons luxuriantes, visitent les serres qui abritent des collections de cactées, de succulentes et d’orchidées et s’égarent dans la dense forêt de bambous. Après la découverte de ces milliers d’espèces végétales rapportées des deux hémisphères, les participants se retrouvent sur la terrasse qui surplombe le port de Saint Jean Cap Ferrat pour partager un verre de l’amitié offert par la maison Grand Marnier® avant de se laisser tenter par le cocktail déjeunatoire organisé par Nicolas Denis, le créateur de l’Institut Gastronomique Riviera à Seillans, cocktail qui est servi dans le jardin par son équipe.
C’est à regret que la joyeuse bande de l’APRECA se sépare et quitte ce paradis botanique de la Côte d'Azur.

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