Marianne Estène-Chauvin, Président du Groupe Belles Rives, a réussi le doublé en obtenant simultanément le classement dans la catégorie « 5 étoiles » de ses deux établissements, l’hôtel Belles Rives et le Juana, un exploit qu’elle a souhaité fêter avec ses équipes et ses amis sur la terrasse des Belles Rives.
En cette fin de journée baignée de soleil, le printemps affichait des douceurs estivales et les mânes bienveillantes de Scott et Zelda flottaient sur ce lieu mythique de la Riviera qui s’apprétait à célébrer l’excellence.
Dans son discours,
Marianne Estène-Chauvin rendit un hommage ému à ceux qui l’avaient précédée dans cette aventure hôtelière, félicita chaudement ses équipes pour le travail accompli et remercia chaleureusement les personnalités présentes qui l’avaient accompagnée pour mener à bien ce projet :
Claude Serra, sous-préfet de Grasse, le docteur
Georges Roux, vice-président du Conseil général des Alpes-Maritimes et adjoint au maire d'Antibes,
Alain Gumiel, maire de Vallauris et Président du Comité Régional du Tourisme Riviera Côte d'Azur,
Jean-Pierre Gonzales, 1er adjoint au Maire représentant
Jean Léonetti, maire d’Antibes Juan les Pins.
Elle invita ensuite ses invités à s'approcher du buffet préparé par
Guillaume Anor, chef du restaurant gastronomique de l’hôtel Belles Rives
« La Passagère »,
Éric Houard, chef des
« Café Marianne » de l’hôtel Juana et de Vallauris,
Jean-Michel Llorca, chef pâtissier du
groupe Belles Rives et leurs équipes. Les invités ne boudèrent pas leur plaisir en dégustant, entre autres, des «
huitres en fine gelée d’eau de mer, oyster leaf », un «
mousseux de poireau sur lit de caviar », des toasts au foie gras, une part de l’immense pissaladière "10 étoiles" qui saluait l’événement ou encore quelques savoureuses pâtisseries.
À la nuit tombée, en hommage à Marianne, des milliers d’étoiles brillaient dans le ciel de
Juan les pins.
Alpes Maritimes
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