Dans le Carnet de Nice Rendez Vous de cette semaine,  Pascal Lac nous fait rêver d'un Noël gourmand avec ses calendriers de l’Avent tandis que le Best seller de Lenôtre nous invite à nous lancer dans la pâtisserie en réalisant des créations de chefs.

LECTURE
Soutenez La Tribu des Idées, le Magazine Créatif et Indépendant
Les éditions imaginaires
BP 81131, 13782 Aubagne Cedex - France
https://www.latribudesidees.fr/
Pour Noël, offrez un cadeau de qualité, original et qui dure tout l'année !
Suite à la liquidation judiciaire de Presstalis, la Tribu des Idées, magazine indépendant basé à Aubagne, a perdu plus de 25.000 euros. Cela correspond à des milliers de magazines qui ont été vendus mais dont le benéfice des ventes ne leur a pas été versé. C'est injuste, c'est révoltant, mais ils n'ont aucun recours pour obtenir cet argent volé !
Noël approche, vous connaissez forcément des parents, grand-parents, oncles, tantes, ami(e)s à qui vous pourriez offrir un abonnement.
La Tribu des Idées est un magazine qui s’adresse aux enfants, mais aussi et même surtout aux adultes qui vivent et/ou travaillent auprès d’eux (parents, futurs parents, grands-parents, assistantes maternelles, professeurs des écoles, etc.).
À l’heure où la télévision et Internet ont envahi notre quotidien, beaucoup de parents s’inquiètent des effets néfastes des écrans sur les enfants. Ils sont en permanence à la recherche de nouvelles idées pour développer leur imagination et leur créativité.
Vous pouvez les soutenir en participant à leur crowdfunding : https://fr.ulule.com/soutenez-un-magazine-familial-et-independant/
La Tribu compte sur vous !

GASTRONOMIE
Restaurant Le Figuier de Saint Esprit
Livraison à domicile ou à emporter
Du vendredi au dimanche
Antibes
Commandes et règlements en ligne sur le site : restaurant-figuier-saint-esprit.shop-and-go.fr
Retrait au restaurant : du vendredi au dimanche : 10h00-11h00
Livraisons de Cannes à Monaco, du vendredi au dimanche, 11h00-14h00
C'est le retour des rendez-vous gastronomiques du week-end à déguster chez vous. Du vendredi au dimanche, profitez d'un repas étoilé à emporter ou à faire livrer. Cannelloni de supions et palourdes à l'encre de seiche, pièce de veau rôti, pressé de pommes de terre confites, légumes de saison, jus de veau ou la pêche du jour font partie des plats proposés par le chef étoilé Christian Morisset et son équipe.

Le chocolatier niçois Pascal Lac présente
Ses Calendriers de l’Avent chocolatés
Oubliez l'ambiance anxiogène en découvrant les 2 deux calendriers de l'Avent imaginés par la maison Pascal Lac qui fête ses 25 ans.
Le premier est un sapin en 3D sur lequel sont suspendus des gourmandises dans leur écrin, une pour chaque jour de décembre. Le second s’inspire de la Place du Village de Mégère parée pour les fêtes, un décor de montagne magique pour un Noël sous la neige. Chaque calendrier referme 24 surprises qui rappellent les pièces phares de la Maison LAC : friture praliné, mendiants ou encore diabolix qui ont fait la réputation du célèbre chocolatier durant ces 25 dernières années.
Les Calendriers de l’Avent seront proposés au tarif de 39€ pièce dans les cinq boutiques de la Maison LAC, à partir du 5 novembre 2020 pour le sapin et du 10 novembre 2020 pour le village de Mégère.
Les boutiques restent ouvertes durant le confinement
- LAC Barla : du lundi au samedi, 9h-13h et 14h-19h30 / dimanche 9h-13h et 16h-19h
- LAC Vieux Nice : du lundi au samedi 9h30-18h / dimanche 9h30-13h30 et 15h-18h
- LAC Trinité : du lundi au samedi 9h-19h / dimanche 9h-13h
- LAC Gioffredo : du lundi au samedi 9h45-19h15
- CAP 3000 – GALERIES LAFAYETTE : Click & Collect uniquement, du lundi au samedi 10h-18h

Le Chef Bruno Oger, 2 étoiles Michelin au Cannet
Un enchanteur pour Tahiti
Le Chef doublement étoilé, Bruno Oger de la Villa Archange au Cannet, devient l’âme du restaurant gastronomique de l’InterContinental Tahiti Resort & Spa. Bruno Oger, Chef Consultant, sublime la cuisine du restaurant Le Lotus. Les hôtels InterContinental de Polynésie française et le Chef scellent un véritable partenariat.
La cuisine de Bruno Oger est une diagonale entre sa Bretagne natale et la Méditerranée où il est installé depuis de nombreuses années. Une cuisine axée sur les produits de la mer, les végétaux et aromates qu’il va décliner à Tahiti en s’adaptant et utilisant les produits locaux.
Pour la première étape de cette collaboration, le Chef a tout d’abord travaillé la création et la mise en place de 3 plats signature. Dés 2021, Bruno Oger pensera la totalité de la carte. Le chef est en adéquation parfaite avec la philosophie de la chaîne InterContinental de Polynésie, à savoir travailler au maximum en circuits courts, favoriser les produits locaux et bio, travailler avec les artisans et producteurs polynésiens.

Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Un Best-seller réédité aux Éditions Flammarion
432 pages - 189 x 264 mm Couleur - Broché
Prix : 29,90 €
À paraître le 18/11/2020
En 1975, le pâtissier Gaston Lenôtre marquait l’histoire des livres de pâtisserie avec son ouvrage Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre, co-écrit avec sa fille Sylvie Lenôtre. Avec ce best-seller vendu à près de 250 000 exemplaires, Gaston Lenôtre faisait entrer la haute pâtisserie dans les cuisines familiales du monde entier, grâce à sa fille Sylvie qui sut adapter et rendre ses créations réalisables par les amateurs.
À l’occasion des 100 ans du pâtissier normand, les éditions Flammarion rééditent cet ouvrage devenu mythique, en collaboration avec ses enfants, Sylvie Gille-Naves Lenôtre et Alain Lenôtre, et la Maison Lenôtre.
Près de 200 recettes pour maîtriser l’art de la pâtisserie entièrement revues et adaptées aux goûts du jour, les recettes du livre Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre permettent de maîtriser l’art de la pâtisserie à la française. À travers dix sections, les pâtissiers en herbe ou aguerris pourront s’essayer aux grands classiques tels que la mousse au chocolat ou le millefeuille, s’entraîner aux techniques de base comme le feuilletage et la crème pâtissière mais aussi se frotter à la réalisation d’incontournables de la Maison Lenôtre tels que le Concorde et la Feuille d’Automne.

TOURISME
Pierre-Louis Renou, nouveau Directeur Général du Fairmont Monte Carlo
et Vice-président régional Fairmont Hotels & Resorts
à compter du 15 novembre 2020
Fairmont Hotels & Resorts annonce la nomination de Pierre-Louis Renou aux postes de Directeur général du Fairmont Monte Carlo et Vice-président régional des hôtels de luxe Accor en Espagne, au Portugal et en Italie. Dès le 15 novembre prochain, Pierre-Louis Renou supervisera les opérations du Fairmont Monte Carlo, fort d’une expérience hôtelière solide acquise au sein de groupes de renom (Concorde Hotels, Hilton, Sofitel, Groupe Barrière, en Europe et en Amérique du Nord). Ancien DG de l’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes supervisant, dans le même temps, le Gray d’Albion à Cannes ainsi que l’ouverture du Carl Gustaf à Saint-Barthélemy, Pierre-Louis Renou succède à Monaco à Xavier Rugeroni, qui prend sa retraite après 13 ans de services.
« Nous sommes heureux d’accueillir Pierre-Louis au sein de l’équipe du Fairmont Monte Carlo », déclarait Marc Dardenne, Directeur des opérations des marques de luxe Accor Europe. « Son expérience de l’hôtellerie de luxe, son réseau étendu, tant localement qu’à l’international, ainsi que ses qualités de leadership et sa capacité à mobiliser les équipes et les compétences commerciales, seront essentiels pour insuffler une nouvelle dynamique à cette adresse emblématique de la côte méditerranéenne. »

Légende de l'image du haut : Toussaint à Nice : À côté de l'entrée du cimetière du Château se trouve la chapelle de la Sainte-Trinité et sa façade ocre, bâtie en 1935 sur les plans de l'architecte François Aragon.

Copyright ©2020 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
@ actualites_nrv #Nice06

Toutes les actualités les plus récentes de NRV, NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées ici par Google actualité