La gastronomie prend de la hauteur à la station d’Auron, les chefs et pâtissiers de la Côte d'Azur reviennent dans la belle station du Mercantour du 18 au 24 janvier 2020 pour la 9ème édition de la manifestation gourmande Les Chefs au Sommet d’Auron dont les parrain et marraine sont David et Noëlle Faure.

AURON GASTRONOMIE - Pendant une semaine à Auron, on conjugue ski et gastronomie, Les Chefs au Sommet proposent des animations gourmandes après le ski puis ils envahissent - pacifiquement - les cuisines des restaurants de la station pour proposer des menus gastronomiques.
Un week-end très animé lancera la manifestation avec une inauguration sur la place centrale autour d’un show Cooking organisé par les chefs Maîtres Restaurateurs et leur président Théo Mansi, un atelier cocktail pour les enfants est organisé par le Barista Victor Delpierre. Les plus gourmands auront réservé leur place au grand Dîner de Gala où la cuisine devient spectacle. Le dimanche, petit-déjeuner sur les pistes et, à midi, le barbecue géant organisé par le collectif de chefs Les Toques Brûlées.
Les dîners gastronomiques sont à réserver directement auprès des restaurateurs (voir programme sur le site ci-dessous).

Les Chefs au Sommet
Du 18 au 24 janvier 2020
Auron
http://www.auron.com/evenements/201-Les%20Chefs%20au%20Sommet%20d%27Auron

PROGRAMME
Samedi 18 janvier 2020
Inauguration à partir de 16h30 sur la place centrale :
Show Cooking avec la Délégation des Alpes-Maritimes des Maîtres Restaurateurs autour de leur Président, Théo Mansi
Aurélien Nourry - Millesime, Nice
Jérôme Clavel - Le 44, Antibes
Mathieu Allinei - Bistrot du Port, Golfe Juan
Guillaume Arragon - Bistrot Gourmand, Cannes
Stéphane Furlan - Le Sansot, Tourrettes Sur Loup

Atelier cocktails enfants avec Victor Delpierre - Champion du monde Barista/Cocktails

Grand dîner de gala «la cuisine spectacle»
75 €/pers (boissons comprises)
Réservation auprès des Offices de Tourisme.

Dimanche 19 janvier 2020
De 9h à 11h
Petit-Déjeuner sur les pistes avec Pascal Rolfo et la participation des Artisans boulangers de la vallée Auron - St Etienne de Tinée - Isola
Animation barista avec Victor Delpierre au départ du téléphérique de Las Donnas.

A partir de 12h
Barbecue géant des Toques Brulées sur le plateau de Chastellarès

15h30
Atelier P’tits chefs et cuisine traditionnelle avec l’association stéphanoise.

TOUS LES JOURS
After Ski Gourmand sur les terrasses des restaurants de la station
Ateliers ou démonstrations culinaires avec Les Chefs cuisiniers et pâtissiers
Animations Barista/Cocktails avec Victor DELPIERRE
Conférences avec nos partenaires
Dîners gastronomiques
20h : Les Chefs et les Pâtissiers officient dans les restaurants de la station et du village
Réservations auprès des restaurateurs
Menus à 45€/pers. - Amuse-bouche - Entrée - Plat - Dessert
Programme détaillé et menus : http://www.auron.com/evenements/201-Les%20Chefs%20au%20Sommet%20d%27Auron

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