La 8ème édition d'Envie Épicurieuse se déroule dimanche 9 juin 2019 à Jouques (13).

ENVIE ÉPICURIEUSE - Envie Épicurieuse met chaque année le terroir et l’art de vivre provençal à l’honneur avec une randonnée au cœur des vignes et de la Saint-Victoire, suivie d'un déjeuner gastronomique sous la tonnelle, rassemblant 200 convives. Deux randonnées sont proposées : la première d’une heure dans les vignes, commentée par les vignerons et la seconde de 2 heures, axée sur la faune et la flore, commentée par les guides Nature du Grand Site Sainte Victoire.
Un apéritif gourmand attend les randonneurs à l’arrivée, suivi d’un déjeuner (5 plats et 8 vins en accord) dans un restaurant éphémère, installé dans le parc d’un domaine viticole.
Pour cette 8ème édition, c’est La Chapelle Saint Bacchi qui accueille les convives-randonneurs.
Amis dans la vie, ces quatre vignerons ne partagent pas que leurs techniques et leur savoir-faire. Ils sont très attentifs à produire des vins respectant leur terroir, de façon la plus naturelle possible. Des vins à forte personnalité qu’ils aiment déguster ensemble autour d’un bon repas !
A la jonction des Bouches-du-Rhône et du Haut-Var, le terroir de Jouques et Rians a la particularité d’être spécialisé dans les vins rouges et blancs (plus de 50%), tandis que le reste de la Provence se consacre quasi-exclusivement aux vins rosés (90% des volumes).
Vin et gastronomie étant indissociables, l’association s’est enrichie de chefs et boulangers, eux aussi au caractère et à la générosité affirmés. Ces épicurieux réalisent chaque année une véritable performance en proposant un menu gastronomique pour 200 convives dans le cadre d’un restaurant éphémère, dont les accords sont commentés par une sommelière.

Les 4 vignerons
à Jouques (13) Peter Fischer, Château Revelette // Christian Valensisi, La Chapelle Saint Bacchi
à Rians (83) Pierre Michelland, Domaine La Réaltière // Bengt Sundstrom, Château Vignelaure

Deux chefs - Nicolas Monribot, Le Millefeuille (Aix-en-Provence) - Sylvain Robert, L’Aromat (Marseille), deux boulangers - Manu Barthélemy, Le Pichotome (Forcalquier) - Jeff Boivin, La Fabrique à Pain (Aix-en-Provence) et une sommelière Laura Vidal, Chardon (Arles) & La Mercerie (Marseille).

ENVIE ÉPICURIEUSE 2019
Dimanche 9 juin 2019
à 9h30 pour la randonnée de 2h
à 10h30 pour la randonnée d'1h
La Chapelle Saint Bacchi
Jouques (13)
Infos & réservations : www.envie-epicurieuse.com
Tarif : 110 €/pers

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