L’inauguration de la plaque « Maisons des Illustres » du Musée Escoffier de l'Art Culinaire s’est déroulée le mercredi 21 juin 2017 à Villeneuve Loubet village.
MUSÉE ESCOFFIER - Le label
« Maisons des illustres » est attribué par le Ministère de la Culture et de la Communication aux maisons qui ont hébergé des personnages illustres et ouvrent leurs portes à la visite du public. C’est ainsi que la maison natale d’Auguste Escoffier, qui héberge un musée de l’art culinaire, a été récemment labellisée « Maisons des Illustres ».
En présence de Lionnel Luca, maire de Villeneuve-Loubet, de Michel Escoffier, Président de la Fondation Auguste Escoffier et arrière-petit fils du Maître, des chefs de cuisine et de nombreuses personnalités, Richard Duvauchelle, conservateur du musée Escoffier de l'Art Culinaire, a tenu à remercier toutes les personnes qui s’étaient impliquées dans l’obtention du label « Maisons des illustres ». Après la maison d’Auguste Renoir aux Colettes à Cagnes sur Mer et le cabanon Le Corbusier à Roquebrune Cap-Martin, la maison natale d’Auguste Escoffier est la troisième à recevoir le label dans les Alpes-Maritimes, un nouveau coup de projecteur sur ce musée unique en France dédié à l’art culinaire.
Michel Escoffier est revenu sur la génèse de la création du musée grâce à un certain Joseph Donon, jeune cuisinier du marquis de Panisse Passis qui apprend que le chef Escoffier doit venir déjeuner à Villeneuve Loubet chez le marquis. Il rencontre le roi des cuisiniers et ce dernier lui propose d’aller travailler à Londres au Carlton. Il travaillera ensuite pour monsieur Frick, roi de l’acier puis au service des Vanderbilt aux États-Unis. En 1936, il crée Les Amis d’Auguste Escoffier qui, dans les années 60 devient l’association des Amis d’Auguste Escoffier. Devenu millionnaire, il a voulu remercier celui à qui il devait sa brillante carrière en lui consacrant un musée. L’oncle de Michel Escoffier fit don des 3/4 de la maison en sa possession, l’histoire du musée Escoffier de l'Art Culinaire pouvaitt commencer.
Aujourd’hui, l’histoire continue avec la plaque rouge « Maisons des Illustres » qui trône à présent sur la façade du musée et sur laquelle est inscrit : « Roi des cuisiniers, il a donné à la cuisine française sa réputation mondiale. Sa maison natale abrite le musée de l’art culinaire.
Musée Escoffier de l'Art Culinaire labellisé
Label « Maisons des Illustres »
3, rue Auguste Escoffier
06270 Villeneuve-Loubet Village
www.musee-escoffier.com/la-fondation-auguste-escoffier
Tél. : 04.93.20.80.51
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Horaires
Du 1er juin au 30 septembre,
Le Musée est ouvert tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 19h, sauf les jours fériés.
Du 1er février au 31 mai, et du 1er au 31 octobre
Le Musée est ouvert tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 18h.
Fermeture : les jours fériés
Mois de Fermeture : Novembre et Décembre
À voir
L'exposition Les 30 ans des Bocuse d'Or au Musée Escoffier jusqu'au 31 octobre 2017 :
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