RESTAURANTS ÉTOILES MOUGINS - Richard Galy, maire de Mougins, s’est félicité que sa ville, patrie de Roger Vergé, continue de porter haut les couleurs de la gastronomie. Il a félicité Nicolas Decherchi pour son parcours éclatant et fulgurant au restaurant Paloma avec l’obtention de la deuxième étoile seulement deux ans et demi après l’ouverture du restaurant, faisant remarquer qu’il avait obtenu la première puis la deuxième étoile dans les mêmes délais que Roger Vergé. Il a ensuite félicité le chef David Chauvac qui a confirmé son étoile. Devenu chef du Candille après le départ de Serge Gouloumès, David Chauvac avait participé, au côté de celui-ci, à l’obtention de l’étoile, étoile qu’il a conservée depuis. Richard Galy a offert aux deux chefs une médaille de la ville de Mougins pour marquer sa reconnaissance et celles des habitants aux deux chefs qui, par leur talent, contribuent à la renommée internationale de Mougins.