RESTAURANT L'ARGENTIN FAIRMONT MONTE-CARLO - Dans le cadre du
« 1er Festival de la Gastronomie Argentine sur la Côte d'Azur » organisé par l’Ambassade d’Argentine en France et à Monaco, le
restaurant L’Argentin de l’
Hôtel Fairmont Monte-Carlo et son chef Maryan Gandon proposent,
du 27 septembre au 6 octobre 2011, un menu spécial (92 €) inspiré par la gastronomie argentine. Dans le cadre élégant de L’Argentin, faites un agréable voyage gastronomique de la pampa aux rivages du Rio de La Plata.
Toute la journée du 27 septembre 2011, Le Fairmont accueillera une dégustation exclusive de vins argentins. C’est la région de
Mendoza qui concentre 70% de la production vinicole argentine devant San Juan (22%). Si le cépage emblématique de l’Argentine est sans conteste le
Malbec, on y trouve aussi d’autres cépages comme Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, et Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay, le Sauvignon et le Chenin Blanc pour les vins blancs. Souvent commercialisés en monocépages, les vins argentins commencent à connaître les méthodes d’assemblage importées du vieux continent.
« Latin Fever »
Restaurant L’Argentin
Semaine de la gastronomie argentine
Du 27 septembre au 6 octobre 2011
Hôtel Fairmont Monte-Carlo
MENU SPÉCIAL
Entrée
Velouté de maïs et chayotte avec cromesquis de fromage de brebis et nuage de lard fumé
Viande
Grillade de filet de bœuf marinée aux épices Chimichurri façon Argentine
Dessert
Macaron de Cordoba glacé à la vanille et chocolat,
le tout accompagné de 2 verres de vin
Fairmont Monte Carlo 12, Avenue des Spélugues
MC 98000 Monaco
T. (+377) 93 30 93 30 | F. (+377) 93 30 01 57
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