FESTIN DOU POUORT 2011 - Le
samedi 10 septembre 2011 à partir de 19 h, le
port de Nice invite les Niçois et les Azuréens à sa grande fête annuelle
Lou Festin dou Pouort. Cette manifestation joyeuse et populaire, organisée par la
CCI Nice Côte d’Azur et ses partenaires - le
Convivium Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur,
la Chambre d’Agriculture, « Bienvenue à la Ferme » - vous invitent à une balade musicale et gourmande sur les quais.
Comme chaque année, le Village des Chefs proposera une restauration raffinée avec les plats préparés par de prestigieux chefs cuisiniers et pâtissiers de la Côte d’Azur* et accompagnés par le vin de tous les vignerons de l'appellation Bellet. On pourra également déguster ou faire le plein de bonnes choses auprès des producteurs et artisans de qualité sélectionnés par Slow Food. Rappelons également que tous les restaurants du port sont ouverts et prêts à vous accueillir.
De nombreuses animations sont prévues pour les enfants (ateliers, structures gonflables, jeux, ...), les grands profiteront des concerts et des baléti.
À 22h30, le feu d’artifice embrasera le port et chacun aura une pensée pour Jean-Pierre Weil, trop tôt disparu, qui porta avec tant d’enthousiasme cette manifestation sur les fonts baptismaux.
Lou Festin du Pouort 2011
Samedi 10 septembre 2011 à partir de 19 h
Port de Nice
P.S. Attention aux restrictions de circulation et de stationnement pour éviter les mauvaises surprises.
* Cette année, au Village des Chefs, vous pourrez découvrir :
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Didier Aniès (Grand Hôtel du Cap Ferrat, Saint Jean Cap Ferrat) avec un Loup de Méditerranée et espuma de cèpes
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Benjamin Bruno (Le Diamant Noir, Nice)avec une Raviole de foie gras à la truffe et sa duxelle de champignons, crème de truffe
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Michel Devillers (L'Âne Rouge, port de Nice) avec un Homard en cannelloni avec mousseline aux champignons des bois
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Marc Laville (Don Camillo Créations, Nice) avec un Maxi de socca aux légumes et calamars, gambas à la plancha, petite roquette
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Christian et Thomas Millo (Auberge de la Madonne, Peillon) avec une Crème brûlée au foie gras, pain d'épices aux senteurs d'agrumes et branda dou pouort
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Christian Plumail (L'Univers, Nice) avec une Tarte froide aux légumes d'une salade niçoise, gelée à la tomate et aux crevettes
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Jean-Denis Rieubland (Le Negresco, Nice) avec une Escabèche de rouget, bavaroise de poivrons rouges, taboulé au boulgour au thym citron et socca au basilic
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Jacques Rolancy (Les Viviers, Nice) avec sa Salade de crevettes, céléri rave et pommes, croustillant à l'encre de seiche et sa crème de sardines à la fine de champagne et au citron, salade de cabillaud et crostini
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Pascal Lac (pâtisserie Lac, Nice) moelleux chocolat, tiramisu aux fruits rouges, entremet chocolat
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Serge Serain (pâtisserie Cappa, Nice) duo de macarons, douceur du sud.
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