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08
Oct

2015

Nice Le chef Luc Salsedo se consacre à ses Socca Chips

Catégorie : Cuisine, gastronomie   Écrit par SG  

Le chef Luc Salsedo vient de vendre son restaurant de la rue Maccarani à Nice pour se consacrer pleinement au développement de son projet Socca Chips.

 

salsedo-socca-chips-SQSALSEDO SOCCA CHIPS - Après 12 ans à la tête de son restaurant éponyme, le chef Luc Salsedo vient de le vendre au jeune couple Laurie et Romain Aimonetti qui ouvriront le 15 octobre 2015 sous l’enseigne « Passion’elle », madame en cuisine et monsieur en salle.
Quant à Christine et Luc Salsedo, ils vont poursuivre l’aventure Socca Chips initiée voilà plus d’un an avec un succès croissant.
Après 27 ans dans la restauration, le chef a décidé de quitter ses fourneaux pour développer son projet Socca Chips®, profiter de sa famille et consacrer un peu de temps à ses autres passions.

 

Découvrez les Socca Chips

Blondes et craquantes,les Socca Chips sont idéales à l’apéritif. La farine de pois chiches remplace la pomme de terre, ce qui rappelle évidemment la célèbre socca que l’on aime déguster à Nice à toute heure. 


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