C’est au Rectorat à Nice que le COET 06 représenté par Marie-Brigitte DUVERNOY, commissaire départementale des Alpes Maritimes, a réuni les candidats au XXIVe CONCOURS « UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE » (MOF).
Le département des Alpes Maritimes est particulièrement bien placé au plan national puisqu’il a recueilli 81 candidatures dont une quarantaine dans les métiers de la restauration.
Ce concours, qui met en valeur l’excellence dans les métiers de l’artisanat, commence dès à présent dans certaines catégories avec des épreuves qualificatives et se poursuit jusqu’en juin 2011 avec les épreuves finales.
Le chef Jean-Marc Delacourt (MOF cuisine 1991) a animé la discussion-débat sur le thème « LA PASSION MÈNE À L’EXCELLENCE ». De nombreux MOF, toutes catégories confondues, étaient venus soutenir les candidats, répondre à leurs questions et leur prodiguer quelques conseils.
Concurrents et MOF se sont retrouvés autour du buffet offert par la Chambre des Métiers des Alpes Maritimes et ont échangé sur la préparation au concours.

Marie-Brigitte DUVERNOY
Commissaire Départementale COET
3 avenue Bardi
06100 NICE

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