Dans le cadre de la « Semaine du Goût », le village d’Eze organise ses 6èmes Journées de la Gastronomie les samedi 19 au dimanche 20 Octobre 2013 avec la participation des chefs étoilés de la commune.
JOURNÉES DE LA GASTRONOMIE EZE 2013 - Dans un village qui compte trois tables étoilées, la gastronomie est un atout touristique majeur qui attire aussi bien les Azuréens que les touristes du monde entier et une
Fête de la Gastronomie permet à tous de découvrir le talent des chefs cuisiniers qui se prêtent avec plaisir à des démonstrations culinaires.
Le samedi, les enfants seront à l’honneur avec de nombreux ateliers culinaires ludiques et la réalisation d’une pyramide géante de macarons suivie d’un goûter élaboré par le restaurant de la Chèvre d’Or, 2 étoiles Michelin.
En clôture de cette première journée, une soirée d’exception est organisée autour d’un repas gastronomique préparé par les chefs de la Chèvre d’Or, du Château Eza et du Cap Estel (60 Euros/personne)
Le dimanche, de nombreux chefs vont se succéder pour des démonstrations culinaires On pourra s’approvisionner de produits locaux au Marché de Producteurs. Le point d’orgue est le concours de cuisine jugé par un jury de professionnels. En clôture de ces journées de la gastronomie, un cocktail préparé par le chef Roland Malaussena, avec la participation des enfants de la commune et des restaurateurs, est offert aux visiteurs et aux participants ainsi qu’aux habitants du village.
6èmes Journées de la gastronomie
Samedi 19 et Dimanche 20 Octobre 2013
Place Figuiera – 06360 Eze village
Première journée :
La découverte des sens est associée à des ateliers ludiques qui sont proposés aux enfants : confection de gâteaux factices, dégustations à l’aveugle, création de brochette en bonbons, création de parfum aux huiles essentielles de fruit avec la collaboration du parfumeur Fragonard, confection de gâteaux et création d’une pâte à beignets, concours de dessin et animations récréatives.
Une pyramide géante de macarons (5 mètres ou plus), avec l’aide du chef pâtissier Bruno Lafargue de Mic-Mac Macaron et bien sûr des enfants. un Goûter est offert aux enfants, élaboré par le Relais & Châteaux La Chèvre d’Or (2 étoiles au guide Michelin).
Le concours de dessert pour les enfants sera jugé par deux chefs pâtissiers.
Soirée d’exception avec un repas gastronomique préparé conjointement par les Chefs des 3 tables étoilées de la commune: 60 Euros / personne
.
Deuxième journée :
Le dimanche matin, les chefs cuisiniers des différents établissements étoilés ou non, restaurants gastronomiques ou traditionnels, font des démonstrations de leurs talents culinaires, parmi lesquels les chefs de la Chèvre d’ Or, du Cap Estel, du Château Eza.
Marché de producteurs locaux de fruits et légumes, de fleurs et des producteurs régionaux, miel, macaron, fromage, vin, etc.…
Les chefs transformés en jury évaluent les plats (un plat salé, un plat sucré) du concours culinaire des habitants de la commune.
Le dimanche après-midi, la remise des prix du concours culinaire (chaque participant repart avec un cadeau…), suivie d’un cocktail préparé par le chef Roland Malaussena avec la participation des enfants de la commune et des restaurateurs.
Retrouvez tout le programme :
Copyright ©2013 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
Toutes les actualités les plus récentes de
NRV,
NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de
Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées
ici par Google actualité
Restaurants
