MICHEL BOURDIN MUSÉE ESCOFFIER - Une chaleureuse cérémonie a réuni le monde des chefs et de la gastronomie de la Riviera Côte d’Azur au musée Escoffier de Villeneuve-Loubet. Michel Bourdin, le conservateur de ce musée de l’Art culinaire a reçu des mains de l’illustre chef Pierre Troisgros, les insignes de Chevalier de la légion d’honneur. Dans son discours, Pierre Troisgros a retracé le parcours de celui qui fut, de 1975 à 2001, chef du célèbre Connaught Hotel dans le quartier Mayfair à Londres et qui, par son talent, porta haut les valeurs de la gastronomie française outre-Manche.

Dans la nombreuse assemblée qui se pressait dans la salle du musée, on pouvait reconnaître, outre les personnalités politiques locales, de nombreux membres de l’association Les Disciplines d’Escoffier, une délégation de Meilleurs Ouvriers de France menée par Gérard Cipre, président de la section des Alpes Maritimes, des représentants du Grand Cordon d’Or de Monaco et de nombreux chefs, étoilés ou non, de la Côte d’Azur.